Kategorie: Beilagen

Paketbote

Ich bin immer wieder happy und freue mich, wenn wir z.B. mit der Vater-Kind-Gruppe mal wieder für den guten Zweck grillen und dabei die Chance haben, was vegetarisches neben Worscht und Hacksteak zu machen. Bisher, und das fanden alle klasse, waren es Fetapäckchen. Die waren recht einfach zu machen. Feta halbieren, mit Oliven, Öl, Kräutern […]

Filet Mignon trifft Kreuzer

So ein Filet im Speckmantel, so lecker auf dem Grill zubereitet, das ist schon ein Hammer. Aber seid mal ehrlich, nur das Filet alleine ist ja auch langweilig 🙂 Da hatten wir letztens echt Glück. Samstag, klar das ist wenn immer möglich Markttag. So ein Erzeugermarkt ist gut für die Gegend und es gibt auch […]

Burger Fantasy

Was soll denn ein Rezept für Burger? Die gibt es doch an jeder Ecke und die verschiedenen Ketten die es in jeder Stadt gibt verkaufen das Zeug doch auch in Massen. Aber mal ehrlich, so ein echt guter Burger, so einer der dich an tolle Tage im Urlaub erinnert, damals als ihr in einem Roadhouse […]

Mozzarella-Bomb

Was für ein Spaß, ihr habt ausreichend Fleisch für das lange Wochenende besorgt, dabei drauf geachtet das die Qualität stimmt und freut euch schon aufs grillen. Eure Frau, natürlich nicht faul und immer auf der Suche nach einer schönen Vorspeise oder einer leckeren Beilage, hat sich einen schönen Mozzarella gekauft und möchte den auch gerne […]

Krasse Beilage

Ach Einkaufen ist ja so prima. Du rennst von Laden zu Laden, die Füße sind platt, die Kids haben schon langsam keinen Nerv mehr und du bekommst Hunger. Doch was tun, sollen wir so unvernünftig sein und einfach in einem der Einkaufstempel in denen wir unterwegs sind die Fressmeile plündern? Ich gebe zu wir hatten […]

Flanke in Pastramirub

Ach ja, die Kids waren mit den Pfadfindern auf Tour und wir haben uns als Eltern gedacht, es wäre doch nett wenn die beiden was tolles zu Essen haben, wenn Sie wieder nach Hause kommen. Aber was willst du da kochen? Ich dachte, Nudeln gab es bestimmt, da muss was vom Grill her 🙂 Aber […]

Charity Pull

Ist es nicht einfach klasse wenn Kids ihre Freizeit nutzen um z.B. in 18h Aktionen sich um die Verschönerung von Spielplätzen oder den Bau eine Terrasse für den Jungendclub kümmern. Da ist klar, das als ich gefragt wurde ob ich zur Feier der Aktion für die Kids und die Gemeinde grillen würde sofort „Jepp, mach […]

Entspannungsgrillen

Ach, Grillen für Freunde ist schon was tolles. Du kannst vielen eine Freude machen und machst Dir damit auch einen riesen Spaß. Doch oft ist schon die Planung Stress, Einkaufen, vorbereiten, Ideen sammeln, und dann auf den Event warten. Wir alles klappen? Bin ich die komplette Zeit in der Küche und kann mich nicht um […]

Kids cooking

Es gibt wenige Dinge die einem mehr Spaß machen, als wenn die eigenen Jungs in die Küche kommen und den Herd für sich beanspruchen (hab ja noch den Grill ). So wollte ich letztens zu einem kleinen verträumten Stück Lachs vom Zedernholz mal als Beilage ein Fenschel Risotto machen. Doch was soll ich sagen, ich […]

You are so sweet, Potato

Wer mich kennt dem ist bekannt, das ich oft zu Workshops (nein, leider nicht zum Thema Grillen) in der Republik unterwegs bin. Und was gibt es da schöneres als in den Pausen oder bei Demo’s sich über Essen und Trinken zu unterhalten. Einfach toll, das es so viele Leute gibt die sich für gute Ernährung, […]

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