Kategorie: Rezept

Paketbote

Ich bin immer wieder happy und freue mich, wenn wir z.B. mit der Vater-Kind-Gruppe mal wieder für den guten Zweck grillen und dabei die Chance haben, was vegetarisches neben Worscht und Hacksteak zu machen. Bisher, und das fanden alle klasse, waren es Fetapäckchen. Die waren recht einfach zu machen. Feta halbieren, mit Oliven, Öl, Kräutern […]

Flacheisen

Da holt einen doch glatt die Vergangenheit wieder ein :-). Ich habe ja auch mal ein richtiges Handwerk gelernt. Als Meß- und Regelmechaniker haben wir in der Ausbildung doch so manchen Meter Flacheisen gefeilt, gehämmert und geschweißt. Ich sag euch – ich habe es nicht immer gemocht 🙂 Und wie komme ich jetzt auf Flacheisen […]

Hessenköfte

Feierabend, die Familie hat Hunger und alle wollen schnell was leckeres zum Abendessen. Also nix wie los zum einkaufen, was mit Hunger ja immer recht sinnbefreit ist. Kaum im Supermarkt angekommen, schnell zur Fleischtheke und dann… Nix gescheites, so ein Mist :-(, was jetzt ? Wir brauchen doch was zum essen 🙁 Da gibt es […]

Wie aus dem Ei gepulled

Es gibt ja so Gerichte, die kannst du nach einer gewissen Zeit nicht mehr sehen oder hören, weil in jedem Blog oder jeder Zeitung sich jemand über Pulled Pork auslässt. Ganz schlimm sind für mich auch die vielen Convenience-Food „Pulled irgendwas“ Sachen die tatsächlich in den Supermärkten an Irre verkauft werden. Aber, so ein richtig […]

Surf and Turf 2.0

Ach, wer kennt das nicht. Wir Männer haben es ja was Ernährung angeht sicher einfach. Für uns reicht es völlig aus wenn es zu einem prima T-Bone als kleine Sättungsbeilage ein Stück von Rinderfilet gibt. Bei Frauen ist das oft anders. Da muss Gemüse bei oder ähnliches. Dann kann es auch mal passieren, dass meine […]

Proberolle

Männer sind ja wie Kinder, große Männer wie verrückte Kinder. Wir haben uns ja diesen neuen Grill gekauft. Und wenn ich schon so einen Brenner am Heck klemmen habe, dann will ich den natürlich auch mal austesten. Jetzt ist der Januar standardmäßig ja nicht so der echte Outdoor Grillzeitpunkt, aber wenn es in einem brodelt, […]

Dorade im Salzmantel

Wenn es mal was Besonderes sein soll, dann ist sicher so ein netter kleiner Fisch in einer kuscheligen Salzkruste eine tolle Idee. Ich habe dieses Jahr einem Kumpel erzählt, dass ich gerne mal eine Dorade im Salzmantel machen möchte, klar auf den Grill wo denn sonst. Die Antwort von meinem Kumpel H.P.L. kam sofort, „kamm […]